Felix Bernsau

Ich bin Felix Bernsau, 23 Jahre alt und stamme aus der wundervollen Stadt Köln. Meine kulinarische Reise begann im Jahr 2019 mit meiner Ausbildung unter der Anleitung des angesehenen Nelson Müller. Nach meinen Anfängen im Jagdhaus Schellenberg in Essen und einer Zeit im Ox und Klee in Köln zog es mich in die Schweiz. Dort hatte ich die einzigartige Gelegenheit, im renommierten Restaurant „Neue Blumenau“ mit stolzen 2 Michelin-Sternen zu arbeiten. Während meiner Zeit in der Schweiz hatte ich die Freude, zahlreiche weitere Restaurants zu erkunden, was meine Fertigkeiten vertiefte und mein Selbstbewusstsein stärkte. Die gesammelten Erfahrungen und Leidenschaft für die Kochkunst führten mich schließlich zu meiner aktuellen Position als Küchenchef im „Status Quod“ in Brühl. Hier konnte ich meine Fähigkeiten von der Menüplanung bis hin zur Gestaltung von Speisekarten und der Kalkulation von Veranstaltungen weiterentwickeln. Diese Position forderte von mir die Übernahme von Verantwortung und das Erfüllen der hohen Erwartungen, die an einen Küchenchef gestellt werden. Heute, mit einem reichen Erfahrungsschatz und dem festen Wunsch, mein Wissen weiterzugeben, biete ich Kochkurse in den AYKA Küchen an. Sie können einen Kochkurs nach Ihren eigenen Vorstellungen buchen und eine entspannte kulinarische Reise in meiner Küche erleben. Es würde mich außerordentlich freuen, Sie bald in meiner Küche begrüßen zu dürfen und Ihnen die kulinarische Welt näherzubringen. Mit freundlichen Grüßen, Felix Bernsau